La Foz d'Arbayun est le plus grand et le plus impressionnant des canyons de Navarre. Le Salazar a sculpté la roche pour y créer cette gorge absolument spectaculaire, formée d’imposantes parois mesurant 6 kilomètres de long et jusqu’à 300 mètres de haut.
La nature est sauvage et préservée car il n’y a aucun moyen d’atteindre le fond de cette brèche.